Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Vandaag besteld, binnen 1-2 werkdagen in huis
Gratis verzending vanaf €29,99
Veilig betalen
Meer over dit boek
Veel mensen vinden de Nederlandse keuken vooral karig: pannenkoeken, boekweitpap, stamppot - veel verder dan dat komen we niet. Ook zijn onze eetgewoonten geen voorbeeld voor de hele wereld. Toch bestaat de Nederlandse keuken uit veel meer dan alleen aardappels, groenten en vlees. De Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken laat zien hoe onze culinaire traditie door de eeuwen heen tot stand is gekomen. De Romeinse bezetting liet hier (schaarse) sporen na. De Arabieren leverden onder andere spinazie, bloemkool, specerijen, suiker en citrusfruit, en dankzij de ontdekking van Amerika in 1492 eten we sperziebonen, tomaten, aardappels en quinoa.
Deze ontwikkelingen zorgden voor een heel rijke gastronomische Nederlandse traditie en hebben bepaald hoe we tegenwoordig koken en eten. Dit rijk geïllustreerde werk, dat bovendien meer dan honderd historische recepten bevat, geeft bovendien een kijkje in de keuken van de geschiedenis van Nederland.
Met recepten voor o.a. appelstruifjes, krentensop en potpastey
Jacques Meerman vertaalde talloze kookboeken uit diverse talen, onder meer van Claudia Roden, Harold McGee, en Giorgio Locatelli, maar ook de Larousse gastronomique en boeken van Slow Food. Hij woonde tientallen jaren in Spanje en raakte daar gefascineerd door de Nederlandse keuken, die van buitenaf bekeken heel exotisch blijkt.
Specificaties
Levering & verzending
Gratis thuislevering vanaf €29,99. Onze levertermijn is 1 à 2 werkdagen.
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Meer van Jacques Meerman
Waarom je kiest voor VBK België
VBK Uitgevers verbindt meer dan 6.000 auteurs met lezers in Nederland en Vlaanderen. Van Dimitri Verhulst en Herman Koch tot Colleen Hoover en Nicci French, wij brengen de verhalen die blijven hangen bij de mensen die ernaar op zoek zijn.
Met een gepassioneerd team in Vlaanderen en een diepe kennis van beide boekenmarkten zorgen wij ervoor dat elk boek zijn lezer vindt. Kwaliteit en een persoonlijke aanpak staan daarbij altijd voorop.
Zomeractie
Kies deze zomer 3 boeken uit 24 bestsellers en betaal er maar 2.
Veelgestelde vragen
Wie is VBK?
VBK Uitgevers is de thuisbasis van meer dan 6.000 auteurs in Nederland en Vlaanderen. Van Dan Brown tot Herman Koch, van Colleen Hoover tot Paulien Cornelisse. Wij verbinden de verhalen die mensen raken met de lezers die ze zoeken.
Hoe werkt verzending & retour?
Onze boeken worden geleverd binnen 1-2 werkdagen door Centraal Boekhuis, doorgaans via PostNL of bpost. Je hebt het recht om je bestelling binnen 14 kalenderdagen terug te sturen, neem hiervoor contact op met onze klantendienst.
Hoe ontvang ik mijn e-book?
Na je bestelling ontvang je een e-mail met een uitnodiging om een account aan te maken. Zodra je account is aangemaakt, vind je je e-book terug onder Digitale downloads. Van daaruit download je het bestand en voeg je het eenvoudig toe aan je e-reader.
Hoe neem ik contact op?
Als je bepaalde vragen hebt kan je deze altijd sturen naar klantendienst@vbku.be.
Op welke manieren kan ik betalen?
Je kan betalen via Bancontact, Mastercard, Maestro, Visa en iDEAL.
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken