Franse Klassiekers
Matthew Ryle
Normale prijs
€ 29,99
Eenheidsprijs
per
MET GRATIS VERZENDING
Franse Klassiekers is het eerste kookboek van Matthew Ryle, executive chef van de Londense restaurants Maison François en Café François en een van de meest gevolgde kookchefs op sociale media wereldwijd.
Met meer dan 100 recepten — van een dampende kom mosselen tot decadente chocolademousse — laat hij zien hoe je zowel doordeweekse klassiekers als indrukwekkende feestdiners op tafel zet. Altijd met een perfect resultaat, voor thuiskoks van elk niveau.
Een instant Sunday Times Bestseller. Aanbevolen door Vogue, Raymond Blanc en vele anderen.
Bon appétit!
'Iedereen zou een heerlijke coq au vin of een klassieke tarte tatin moeten ervaren. Ryle maakt de Franse keuken toegankelijk voor iedereen.’
'Een van de mooiste boeken die ik ooit heb gezien. Een boek dat elke chef en elke thuiskok zou moeten hebben.'
Welke recepten kan je verwachten
In dit boek ontdek je de Franse gerechten die de keuken gemaakt hebben tot wat ze vandaag is, zoals:
- Een dampende kom mosselen met witte wijn, knoflook en peterselie.
- Kip uit de oven met knoflook, krokante aardappelen en een salade met een simpele vinaigrette.
- Mals rundvlees in een rijke, fluweelzachte rodewijnsaus.
- Decadente chocolademousse gemaakt met drie ingrediënten.
